[ Rondom de opname ]
Hygiënecode
De Maartenskliniek houdt zich aan de hygiënewetgeving, de zogeheten hygiënecode. Vandaar dat wij u vragen u aan de volgende regels te houden voor een optimale kwaliteit van meegebrachte etenswaren:
- Vraag aan bezoek geen etenswaren mee te nemen die snel kunnen bederven, zoals vlees, vis of zuivel. Fruit, koek en sommige gebaksoorten (zoals cake) bederven minder snel.
- Let op de THT (Tenminste Houdbaar Tot) of de TGT (Tenminste Goed Tot). De voorkeur gaat uit naar producten die nog een aantal dagen houdbaar zijn. Producten die echt vers zijn zoals verse vleeswaren of verse maaltijd componenten mogen niet worden bewaard in de koelkast.
- Wanneer uw bezoek deze verse producten toch heel graag mee wil nemen, dan kunnen deze het beste koel worden vervoerd. Gebruik bijvoorbeeld een koeltas met een koelelement erin.
- Zelfbereide gerechten raadt de Sint Maartenskliniek af. De kans op een bacteriologische infectie door bedorven voedsel is namelijk groter dan bij kant-en-klare koude etenswaren.
- Als er toch zelfbereide etenswaren worden meegenomen, dan moeten ze na bereiding snel worden afgekoeld, bijvoorbeeld door het product op ijswater terug te koelen: dit remt de groei van bacteriën.
- Eenmaal in de Sint Maartenskliniek kunt u het eten zelf verhitten in de daarvoor beschikbaar gestelde magnetron op de verpleegafdeling. Hier moet u zelf voor zorgen; verpleging of voedingsassistenten mogen dit NIET doen vanwege de Hygiënecode. De gerechten moeten boven de 70 graden Celsius worden verhit en dienen gelijk opgegeten te worden.
- Zorg ervoor dat eten direct kan worden opgegeten. In verband met de bewaarvoorschriften moet het meegebrachte eten binnen twee uur worden genuttigd.
- Gebruik voor het nuttigen van meegebracht eten en drinken weggooiborden, -bekers en –bestek. Verpleging of voedingsassistenten mogen geen servies ter beschikking stellen.
- Houdt u er rekening mee dat medewerkers van de verpleegafdelingen het product of gerecht niet mogen bewaren en op een later tijdstip mogen aanbieden. Dit in verband met aansprakelijkheid en voorschriften.
- Neem bij voorkeur kleine pakjes drinken mee. Meegebrachte dranken moeten altijd in onaangebroken verpakkingen zitten.
- Het nuttigen van meegebrachte etenswaren gebeurt op eigen risico. Het ziekenhuis is niet aansprakelijk voor eventueel schadelijke gevolgen.
Heeft u nog vragen, dan kunt u deze stellen aan de voedingsassistente van de verpleegafdeling.